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县食品药品监管局打响“年夜饭”食品安全保卫战

【 发布时间:2018-02-14 】 【 来源:县政府办公室 】 【 收藏 】 【浏览量:次】

  春节临近,“年夜饭”预订火热,为确保全县人民群众度过一个欢乐祥和安全的节日,县食品药品监管局控源头、抓落实、早预警,打响“年夜饭”食品安全保卫战。

  一是控源头,落实主体责任。针对春节期间群体性聚餐急增的特性,对承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行登记造册,全面掌握各餐饮服务单位“年夜饭”预订情况,并与承办单位签订《食品安全责任书》,督促其落实主体责任,严禁超范围、超负荷、轻质量接待。

  二是抓落实,补位薄弱环节。结合节前食品安全专项整治,对中型以上餐饮服务单位进行重点检查,督促其落实进货查验、过程控制、食品留样等制度,及时排查食品安全隐患,规范酒类销售,严厉打击食品安全违法违规行为。

  三是早预警,坚守安全底线。通过为餐饮服务单位张贴食品安全桌贴,在微博、微信公众平台发布食品安全温馨提示,实地开展食品安全知识宣传,落实24小时值班和领导带班制度,畅通投诉举报电话,回应社会关切,做到早预警、早防范、早研判、早处置,筑牢“年夜饭”食品安全防护网。

  截止目前,开展快速检测186批次,检查餐饮服务单位384家次,责令16家餐饮服务单位落实主体责任,27家餐饮服务单位规范索证索票,5家餐饮服务单位完善自制泡酒标签,2家餐饮服务单位撤销临时就餐点。(县食品药品监管局 夏晓杰)

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